文化网首页|新闻|宣教|文化|文学|摄影|文明|多媒体|史志
欢迎您来到澳门威斯尼斯人娱乐网!登录|注册

工地香粽吃出“家”味道

发布日期:2020-06-22来源:一公司衡阳商会大厦建设项目部
分享到:

端午节前的那个周六,中铁四局一公司衡阳商会大厦建设项目部的食堂很热闹,众人围桌包着粽子,你一言我一语,诉说着家乡端午习俗趣闻。这样轻松愉悦的氛围很暖人,因为有“家”的味道。

六月初的一个下午,项目工程部副部长张鹏磊跟副总工余仕发,扛着全站仪从工地停车场回来,边进屋边接听母亲打过来的电话。鹏磊挂了电话,坐在办公桌前凝神发愣,我看着他关切询问了起来。原来是母亲问他是否端午回家,想给他多包点甜糯米粽子准备着。近期,项目难度最大的拆迁点衡阳市高新区国资委停车场,在协商谈妥后就要增设围挡,原路改道。鹏磊忙的走不开,端午回家探亲成为心中美好的念想。

“如果在工地能吃到家乡味道的甜粽子该有多好啊!”鹏磊自言自语的低喃着。

“可以,只要有食材,我会给大家包粽子,这个小心愿能实现。你们都喜欢吃啥馅料的粽子,都来说说吧。”正在张鹏磊旁边,计算工程量的总经济师郑伟霞闻言,立即发出了倡议。

这就是项目部组织包粽子 的缘由。随后的几天,我看到队长兼生管主任贾大磊,开始忙碌起来。他从市场买回来粽叶、香糯米、蜜制甜枣、花生米、咸腊肉、鸭蛋、线绳等所需食材。19日晚饭前,细心的张鹏磊将十斤糯米淘洗干净,并用清水浸泡起来。20日恰逢周六,早上六点多,贾大磊在厨房张罗完员工的早餐后,开始腾出大锅,漂洗粽叶入锅注水蒸煮起来。约莫十多分钟后,满屋子飘出粽叶特有的清香。捞粽叶、截线绳、切咸肉、端蜜枣、花生米……综合办的臧?祺和张鹏磊,有条不紊的将食材端上大方桌,为包粽子做足准备工作。

陆陆续续从工地回来的人渐多,都不由自主加入协助包粽子行列。人群里掌勺搅拌糯米的是总工程师郑志阳、拿剪刀等段截断绑扎绳子的是总会计师黄瑞、两个女工郑伟霞与我并肩而立,谈笑间就包出一个个棱角分明的粽子来。

郑伟霞包粽子很麻利,只见她抽取两片粽叶,沿一边翻卷,叠成三角状,放入糯米,酌量放入红枣花生,亦或是几片咸肉,再用一段白绳绑扎,一只灵巧的三角粽子便呈现在眼前。她很细心,以不同的绑绳来区别甜味、咸味粽子。大家看着她巧手翻飞,一个小时功夫,眼前圆滚滚的粽子堆成一座小山。

“磊哥,快烧水煮粽子,晚上咱们先尝尝鲜吧。”臧?祺不失时机的提醒贾大磊。

“好嘞,我给大家一边煮粽子,一边炒两菜,晚饭米饭、香粽同时供应,想吃啥任大家选。”贾大磊洪亮的声音从厨房传过来,就有人鼓掌叫好。

周六的晚上,大家各自品尝到两种不同口味的粽子。当你拉开小绳,剥开片片粽叶,晶莹剔透的糯米夹杂着饱满圆润的红枣与粒粒香软的花生,细细品味清香四溢。在品尝粽子时,我身边不断呈现出工友拍照上传朋友圈分享、与家友视频通话炫耀工地香粽的场景。

一个时刻以员工为中心的幸福项目部,工地端午吃到家乡味的粽子,便是寻常事。只是这件寻常事,让更多人有着不一样的快乐与满足。

文章录入:殷路新      责任编辑:殷路新
姚李论坛

皖公网安备 34011102000143号

Baidu
sogou